ポテチ作ったんだが結構難しくてワロタ
豆知識
1 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:28:54.153 ID:dPtie4CK0
簡単に作れるかと思ったけど市販のポテチみたいに上手く揚がらない(´；ω；｀)
2 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:29:32.007 ID:uVI8Y/oU0
分厚すぎ
3 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:29:35.205 ID:/UC/YLRk0
一度冷凍してからあげてみ
12 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:34:04.966 ID:tMxe64j3a
>>3
それ 冷凍するとパリッパリに揚がるぞ
4 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:29:51.947 ID:NIRiTzBir
水にさらして2度揚げしたか？
5 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:29:57.623 ID:OY/hfPWBd
スライサーで切ったか？
6 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:29:59.497 ID:Wg0sYTDo0
薄く切って揚げろよ無能
7 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:30:20.429 ID:YQYKBs/KM
これはこれで食ってみたくはある
8 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:30:23.274 ID:cfcjCAtl0
スライサーで切ったほうがいいな
9 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:31:41.279 ID:6zRXfCqP0
これはこれで美味いぞ
10 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:33:37.383 ID:lrzjwK0q0
うまそうじゃん
11 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:34:03.194 ID:ZefTg6KEa
ポテチというよりフライドポテト
13 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:34:31.942 ID:L7RAhBZ10
貶そうと思ったが普通に美味そうで草
14 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:34:58.335 ID:LF1sQuTW0
暑すぎないか？
でも旨そう
15 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:35:12.860 ID:6aTSoIHJ0
https://youtu.be/AZgyOn1UWKo
30 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:48:17.073 ID:6aTSoIHJ0
>>15まとめ
１．皮をむく
２．約1.5mmにスライスする
３．洗ってデンプンを洗い流す
４．再洗浄して糖度を調整（40～60℃の時もある）
５．エアーで水分を飛ばす
６．160～170℃で3分揚げる
７．調味料（塩、のりなど）で味付けする
８．うまい完成
16 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:35:14.832 ID:dhms53dz0
フライドポテトとしてなら旨そうに見えるという
17 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:35:32.336 ID:uE74rif50
いや旨そうだな
18 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:36:00.424 ID:mnBic9UFM
これはこれで美味そう
19 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:36:38.143 ID:MY2LF5Ctd
包丁で切ってるからじゃね
20 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:36:47.360 ID:ut2Cp6YL0
フライドポテトの薄い部分だけ食いたい時あるよな
21 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:38:05.858 ID:D7Q4ouBgd
22 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:38:55.342 ID:El+JV7Q20
>>21
おわかりいただけただろうか
25 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:43:01.819 ID:L7RAhBZ10
>>22
ﾋｪｯ
23 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:39:11.522 ID:yTr9aoncr
でも美味いだろ
旨くないなら塩が足りてないだけ
24 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:40:03.877 ID:+xCLTmuUa
スライサー使えよ
26 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:44:21.476 ID:Y7Lep8aW0
油まみれじゃん
27 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:44:32.938 ID:892/OPIW0
暑すぎじゃね？
28 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:44:33.413 ID:PIhaXBYd0
もうちょい薄く切ってレンチンだけでいい
家の油温で揚げると失敗しやすい
29 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:45:14.419 ID:YQYKBs/KM
しっかりクッキングシートに油吸わさしてオリーブオイルとクレイジーソルトかけたら多分美味い
31 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:50:51.089 ID:KtuI//+l0
デンプン質の多いホクホクの品種をつか
32 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 07:51:05.141 ID:KtuI//+l0
うといいの？
33 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 08:06:26.308 ID:KJm0Rj760
油すごい
34 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 08:07:05.630 ID:dfwpszN/0
厚すぎるのでは
35 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 08:07:16.927 ID:PjEXAYXYp
厚ない？
36 名前：名無しさん 投稿日：2019/09/05(木) 08:42:57.647 ID:Ds1UaQcY0
スライサーないなら皮むき機使うといいよ
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